GarlandメーカーBroilerの使用説明書/サービス説明書
ページ先へ移動 of 24
P art # 4517385 (02/20/08) P age 1 Users are cautioned that maintenanc e and repairs must be performed by a Garland authorized service agent using genuine Garland replacement parts.
P art # 4517385 (02/20/08) P age 2 IMPORT ANT INFORMA TION W ARNING: This product con tains chemicals known to the state of Calif ornia to cause cancer and/or birth defects or other reproductive harm. Installa tion and servicing of this produc t could e xpose y ou to airborne par ticles of glass w ool/ceramic fibers .
P art # 4517385 (02/20/08) P age 3 T ABLE OF C ONTENTS I M P O R T A N T I N F O R M A T I O N .......................................... 2 T E C H N I C A L S P E C I F I C A T I O N S .........................................4 INTRODUC TI ON .......
P art # 4517385 (02/20/08) P age 4 TECHNICAL SPECIFIC A TIONS 4" [ 102mm] G AS N LET 6-1/4" [159mm] ELECTRICAL PLUG 34" [864mm] TOLERANCE ± 1/8" [3mm] 1-1/8" [29mm] 62-7/8&qu.
P art # 4517385 (02/20/08) P age 5 INTRODUCTION General Informa tion 1. Check crate for possible damage sustained during transit . Carefully r emove unit fr om crate and again check for damage. An y damage to the appliance must be reported to the carrier immediately .
P art # 4517385 (02/20/08) P age 6 B. If it is a new installation have the gas authorities check the meter size and piping to assur e that the unit is supplied with the necessary amount of gas pressure required f or operation.
P art # 4517385 (02/20/08) P age 7 Electrical Connection IMPORT ANT – This applianc e must be electrically grounded in accordanc e with local codes. T esting & Adjustment All ttings and pipe connections must be tested for leaks.
P art # 4517385 (02/20/08) P age 8 3. Immediately check ignition of the burners. 4. When ignition has been accomplished a blue ame will cover the surface of the ceramics for 10-15 seconds . 5. The haze will disappear and the ceramics will glo w red.
P art # 4517385 (02/20/08) P age 9 SUGGESTED BROILING TIME (EA CH SIDE) IN MINUTES T ype of Product Thickness In/ (mm) Rar e Minutes Medium Minutes W ell Done Minutes Beef F ilet Mignon, Porterhouse 1.
P art # 4517385 (02/20/08) P age 10 On a single broiler unit the gr ease drawer is located inside the valve panel. On a double br oiler the grease fr om the upper broiler section drains into a container suspended from the front of the unit.
P art # 4517385 (02/20/08) P age 11.
.
.
Pièce n° 4517385 (02/20/08) P age 11 Avant de nett oyer la tr émie, r emettre en place le tir oir à graisse a n d’y recueillir tout es des particules ou gouttes consécutives au netto yage. Un dé ecteur à graisse interne supplémentaire doit être r etiré de la section supérieure et être nettoy é à ce moment.
Pièce n° 4517385 (02/20/08) P age 10 Debrancher l’alimentation électrique de l’appareil a vant tout nettoyage ou r éparation. Acier Ino x ydable Pour le nett oyage de r outine, lav er simplement avec une solution d’ eau et de détergent.
Pièce n° 4517385 (02/20/08) P age 9 INFORMA TION SUR LES APPLIC A TIONS DU PRODUIT Rôtissoire Les inf ormations suivantes sont fournies a n de servir de guide d’utilisation.
Pièce n° 4517385 (02/20/08) P age 8 FONCTIONNEMENT Brûleurs À Infrar ouge La rôtissoire à infr arouge GARLAND est une rôtissoir e à gaz à chaleur radiante directe destinée à l’usage intensif grâc e à ses quatre (4) brûleurs à gaz à haut rendement pour chaque section de la rôtissoire.
Pièce n° 4517385 (02/20/08) P age 7 T ous les appareils xes (non mobiles) DOIVENT êtr e équipés d’un robinet de gaz manuel en amont de l’appar eil pour pouvoir isoler l’appar eil lors de toute intervention d’ entretien ou de nettoyage .
Pièce n° 4517385 (02/20/08) P age 6 A. Le type de gaz pour lequel l’appar eil est équipé est estampillé sur la plaque signalétique se trouvant derrièr e le panneau avant inf érieur . Les appareils estampillés « NA T » doit uniquement être connectés au gaz naturel, ceux estampillés « PRO » doivent l’ être uniquement au propane.
Pièce n° 4517385 (02/20/08) P age 5 INTRODUCTION Informations Génér ales 1. V éri er la caisse pour déceler les dommages éventuels survenus durant le transpor t. Retirer av ec précaution l’appareil de la caisse et v éri er de nouv eau la présence de dommages.
Pièce n° 4517385 (02/20/08) P age 4 SPÉCIFICA TIONS TECHNIQUES 4" [102mm] ENTRÉE DU GAZ 6-1/4" [159mm] PRISE ÉLECTRIQUE 34" [864mm] TOLÉRANCE ± 1/8" [3mm] 1-1/8" [29mm].
Pièce n° 4517385 (02/20/08) P age 3 TA B L E D E S M AT I È R E S INFORMA TIONS IMPORT ANTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 SP ÉC IF ICA TIONS TECHNIQUES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pièce n° 4517385 (02/20/08) P age 2 INFORMA TIONS IMPORT ANTES A VERTISSEMENT Ce pr oduit con tient des produits chimiques r econnus par l’ état de C alifornie comme causan t le cancer et/ou des malf ormations congénitales ou d’ autres problèmes de r eproduction.
Pièce n° 4517385 (02/20/08) P age 1 L ’attention des utilisat eurs est attirée sur le fait que l’ entretien et les réparations doivent être e ec tués par un agent d’ entretien autorisé par Garland utilisant des pièces de rechange d’ origine Garland.
デバイスGarland Broilerの購入後に(又は購入する前であっても)重要なポイントは、説明書をよく読むことです。その単純な理由はいくつかあります:
Garland Broilerをまだ購入していないなら、この製品の基本情報を理解する良い機会です。まずは上にある説明書の最初のページをご覧ください。そこにはGarland Broilerの技術情報の概要が記載されているはずです。デバイスがあなたのニーズを満たすかどうかは、ここで確認しましょう。Garland Broilerの取扱説明書の次のページをよく読むことにより、製品の全機能やその取り扱いに関する情報を知ることができます。Garland Broilerで得られた情報は、きっとあなたの購入の決断を手助けしてくれることでしょう。
Garland Broilerを既にお持ちだが、まだ読んでいない場合は、上記の理由によりそれを行うべきです。そうすることにより機能を適切に使用しているか、又はGarland Broilerの不適切な取り扱いによりその寿命を短くする危険を犯していないかどうかを知ることができます。
ですが、ユーザガイドが果たす重要な役割の一つは、Garland Broilerに関する問題の解決を支援することです。そこにはほとんどの場合、トラブルシューティング、すなわちGarland Broilerデバイスで最もよく起こりうる故障・不良とそれらの対処法についてのアドバイスを見つけることができるはずです。たとえ問題を解決できなかった場合でも、説明書にはカスタマー・サービスセンター又は最寄りのサービスセンターへの問い合わせ先等、次の対処法についての指示があるはずです。