Alto-Shaamメーカー10-10-ESiの使用説明書/サービス説明書
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COMBITHERM ®.
TH E COMBITHERM ® FROM AL TO-SHAAM It b ri ng s mo re t o th e ta bl e – an d mo re t o yo ur k it ch en – t ha n ev er b ef or e. it b a kes it ro a sts it smokes it oven-fries it ste am s it ret her ms H ere’ s your challenge: Make your foodservice operation more efficient while improving product quality and driving down costs.
more cooking versa tility . more menu v ariet y. The all-in-one solution. Co mb it he rm d oe s it a ll . It ’ s a ste am er th at l et s yo u po ac h sa lm on o r st ea m ve ge ta bl es w it ho ut sa cr if ic in g de li ca te f lav or .
Ec oS ma rt s ys te m te ch no lo gy i s yo ur a ss ur an ce t ha t Co mb it he rm ov en s ar e de si gn ed t o dr iv e do wn o wne rs hi p co sts a nd mi ni mi ze en vi ro nm en ta l im pa ct . Fo r in st an ce , th e Co mb it he rm s eal s in t he s te am u se d fo r co ok in g cy cl es .
combitherm smoker Co mb it he rm i s th e on ly co mb i ov en of fe ri ng co mp le te s mo ki ng c apa bi li ty i n ad di ti on t o st and ar d co mb i co ok in g mo de s.
W h at i s Ra ck M an ag em en t? F ir st d ev el ope d by A lto -Sh aa m, it ’ s an e as ie r an d mo re e ff ic ien t wa y to pr epa re a nd ho ld fo od s in h ig h- vo lu me a pp li ca ti ons . An d one o f Rac k Ma n ag eme nt ’ s k ey c o mp on en ts i s th e Co mb it he rm .
F u ll y au tom at ic s ma rt c ont ro l si mpl if ie s Co mb ith er m op er at io n . Ra pi d- T o uc h ™ p ro gr am s el ec ti on a nd a n ea sy -to- r ea d in st ruc ti on d is pl ay (p ro gr am me d in mu lt ip le l an gu ag es ) le ts y ou b ake , ro as t, b ro il , st ea m o r r et he rm – a ll a t th e to uc h of a b ut to n.
ro ta r y d oor h a nd le F l us h- mo un te d ha nd le ma in ta in s a po si ti ve s ea l to t he g as ke t. T he i ni tia l ro ta ti on p os it io n al lo ws st ea m to v ent b ef or e do or is f ul ly o pe ne d. M ag ne ti c cl os ur e al lo ws d oo r to b e el bo we d sh ut .
roll -in ca rt D e si gn ed a s pa rt of o ur R ac k Ma na ge me nt s ys te m. C ar ts qu ic kl y tra ns por t mul ti pl e pa ns or p lat es f ro m Co mb ith er m to fr ee st an di ng Q ui ck Ch il le rs ™ or he at ed h ol di ng c ab in et s.
P AN CAP ACITY FULL- SIZE FULL-SIZE S HEET HALF-SIZE S HEET 6 6 VOL T AGE [V] PH CURRENT [A] POWER [kW] 20 8- 240V 1PH 40.5-47 8.4- 11.2 2 0 8- 240V 3PH 2 3.
P AN CAP ACITY FULL- SIZE FULL-SIZE S HEET HALF-SIZE S HEET 1 4 7 VOL T AGE [V] PH CURRENT [A] POWER [kW] 20 8- 240V 1PH 63.5- 76.5 13.8- 18.3 2 0 8- 240V 3PH 3 8.
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デバイスAlto-Shaam 10-10-ESiの購入後に（又は購入する前であっても）重要なポイントは、説明書をよく読むことです。その単純な理由はいくつかあります：
Alto-Shaam 10-10-ESiをまだ購入していないなら、この製品の基本情報を理解する良い機会です。まずは上にある説明書の最初のページをご覧ください。そこにはAlto-Shaam 10-10-ESiの技術情報の概要が記載されているはずです。デバイスがあなたのニーズを満たすかどうかは、ここで確認しましょう。Alto-Shaam 10-10-ESiの取扱説明書の次のページをよく読むことにより、製品の全機能やその取り扱いに関する情報を知ることができます。Alto-Shaam 10-10-ESiで得られた情報は、きっとあなたの購入の決断を手助けしてくれることでしょう。
Alto-Shaam 10-10-ESiを既にお持ちだが、まだ読んでいない場合は、上記の理由によりそれを行うべきです。そうすることにより機能を適切に使用しているか、又はAlto-Shaam 10-10-ESiの不適切な取り扱いによりその寿命を短くする危険を犯していないかどうかを知ることができます。
ですが、ユーザガイドが果たす重要な役割の一つは、Alto-Shaam 10-10-ESiに関する問題の解決を支援することです。そこにはほとんどの場合、トラブルシューティング、すなわちAlto-Shaam 10-10-ESiデバイスで最もよく起こりうる故障・不良とそれらの対処法についてのアドバイスを見つけることができるはずです。たとえ問題を解決できなかった場合でも、説明書にはカスタマー・サービスセンター又は最寄りのサービスセンターへの問い合わせ先等、次の対処法についての指示があるはずです。
