Alto-ShaamメーカーHFM-72の使用説明書/サービス説明書
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#809• 01/08 W 1 6 4 N 9 2 2 1 Wa t e r S t r e e t • P .O. Box 450 • Menomonee Falls, Wisconsin 53052-0450 USA PHONE : 262.251.3800 • 800.558.8744 USA / CANADA F AX : 262.251.7067 • 800.329.8744 U . S . A . ONL Y WEBSITE : www.alto-shaam.com PRINTED IN U .
#809 Op e ra tio n & C a re Ma n u a l • 1. D E L I V E R Y T h i s A l t o - S h a a m a p p l i a n c e h a s b e e n thoroughly tested and inspected to insur e only the highest quality unit is provided. Upon receipt, check for any possible shipping damage and report it at once to the delivering c a r r i e r.
#809 Op e ra tio n & C a re Ma n u a l • 2. SAFETY PROCEDURES AND PRECAUTIONS Knowledge of proper pr ocedures is essential to the safe operation of electrically and/or gas energized equipment.
#809 Op e ra tio n & C a re Ma n u a l • 3. The appliance, complete with unattached i tems and accessories should be checked to ensure all the or dered items have been r eceived. T h i s A l t o - S h a a m a p p l i a n c e i s d e s i g n e d f o r t h e purpose of maintaining hot food at a temperature for safe consumption.
#809 Op e ra tio n & C a re Ma n u a l • 4. I N S T A L L A T I O N Options and Accessories C u t t i n gB o a r d ..............................
1 . An identification tag is permanently mounted o n t h e u n i t . 2 . If necessary , a proper r eceptacle or permanent wiring for this unit must be installed by a licensed electrician in accordance with applicable local electrical codes.
#809 Op e ra tio n & C a re Ma n u a l • 6. This appliance is intended for use in commercial establishments by qualified personnel who are familiar with the purpose, limitations, and associated hazards of this appliance. Operating instructions and warnings must be r ead and understood by all operators and users.
#809 Op e ra tio n & C a re Ma n u a l • 7. Chefs, cooks and other specialized food service personnel employ varied methods of cooking. Proper holding temperatur es for a specific food p r o d u c t m u s t b e b a s e d o n t h e m o i s t u r e c o n t e n t of the product, pr oduct density , volume, and proper serving temperatur es.
#809 Op e ra tio n & C a re Ma n u a l • 8. CARE and CLEANING PROTECTING ST AINLESS STEEL SURF ACES It is important to guard against corrosion in the care of stainless steel sur faces. Harsh, corrosive, or inappropriate chemicals can completely destroy the protective sur face layer of stainless steel.
#809 Op e ra tio n & C a re Ma n u a l • 9. The cleanliness and appearance of this equipment will contribute c onsiderably to operating efficiency and savory , appetizing food. Good equipment that is kept clean works better and l a s t s l o n g e r.
#809 Op e ra tio n & C a re Ma n u a l • 10. S A N I T A T I O N F ood flavor and aroma ar e usually so closely related that it is dif ficult, if not impossible, to separate them. There is also an important, inseparable relationship between cleanliness and food flavor .
#809 Op e ra tio n & C a re Ma n u a l • 11. S E R V I C E Part Description Part Number HFM-30 Heat Pad Assembly , 24x30 5002604 HFM-48 Heat Pad Assembly , 24x48 5002606 HFM-72 Heat Pad Assembly.
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All Alto-Shaam equipment i s sold F .O.B. shipping point, and when accepted by the carrier , such shipments become the p roperty of the consignee. Should damage occur in shipment, it is a matter b etween the carrier and the consignee.
デバイスAlto-Shaam HFM-72の購入後に（又は購入する前であっても）重要なポイントは、説明書をよく読むことです。その単純な理由はいくつかあります：
Alto-Shaam HFM-72をまだ購入していないなら、この製品の基本情報を理解する良い機会です。まずは上にある説明書の最初のページをご覧ください。そこにはAlto-Shaam HFM-72の技術情報の概要が記載されているはずです。デバイスがあなたのニーズを満たすかどうかは、ここで確認しましょう。Alto-Shaam HFM-72の取扱説明書の次のページをよく読むことにより、製品の全機能やその取り扱いに関する情報を知ることができます。Alto-Shaam HFM-72で得られた情報は、きっとあなたの購入の決断を手助けしてくれることでしょう。
Alto-Shaam HFM-72を既にお持ちだが、まだ読んでいない場合は、上記の理由によりそれを行うべきです。そうすることにより機能を適切に使用しているか、又はAlto-Shaam HFM-72の不適切な取り扱いによりその寿命を短くする危険を犯していないかどうかを知ることができます。
ですが、ユーザガイドが果たす重要な役割の一つは、Alto-Shaam HFM-72に関する問題の解決を支援することです。そこにはほとんどの場合、トラブルシューティング、すなわちAlto-Shaam HFM-72デバイスで最もよく起こりうる故障・不良とそれらの対処法についてのアドバイスを見つけることができるはずです。たとえ問題を解決できなかった場合でも、説明書にはカスタマー・サービスセンター又は最寄りのサービスセンターへの問い合わせ先等、次の対処法についての指示があるはずです。
