Pitco FrialatorメーカーPCC28の使用説明書/サービス説明書
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CRISP N’ HOLD FOOD HOLDING ST A TION Counter-Top MODELS: PCC14, PCC18, PCC28 OWNERS / OPERA T ORS MANUAL PCC18 (shown) TABLE OF CONTENTS SAFETY PRECAUTIONS……………… ………… ….. ……… .. 2 FEATURES & SPECIFICATIONS……… ..
SAFETY PRECAUTIONS WARNING: ELECTRIC SHOCK HAZARD All service requiring access to non-i nsul ated components must be performed by qualified service personn el.
FEATURES & SPECIFICATIONS Forced Convection Fo od Holding Cabinet The Crisp n’ Hold provides a heated stream of air to maintain fried food tem perature and freshness for a specified period of tim e after cooking. Forced air is he ated through an electric resistance heater and ducted to a food grate.
UNPACKING AND INSPECTION Remove the cabinet from shipping carton, ensuring that all packing ma- terials and prot ective plastic has been remov ed from the unit . Inspect all components for com pleteness and condition. If any freight damage is present, a fre ight claim must be fil ed immediately with the shipping company.
INSTALLATION & START-UP Location For proper op eration and maximu m performance, locate the Crisp n’ Hold in an ambient air tem perature of 70º F (21ºC). Avoid areas near exhaust fans where there is active air movement. For safe operation, locate the unit a reas onable distance from com- bustible walls and materials.
NORMAL OPERATION Daily operati ng proced ures 1 . Prior to use, unit must be installed pr operly and tested by a trained installation or servic e professional . 2 . Unit must be cl ean and gre ase-free prior to us e. 3 . Verify that the grease pan, heat duct and air filters are installe d properly.
CLEANING PROCEDURES 1 . After all food products have been removed fro m the cabinet, turn the power switch to “OFF” and allow the cabinet to cool. 2 . Unplug the unit prior to any cleani ng. 3 . Remove and clean the grea se / crumb pan fro m the bottom of th e unit by sliding it out towards the operators side of the unit.
WIRING DIAGRAMS PCC14 & PCC18 1820 watts, 120v , 15.1A, 60Hz, 1 Ph, NEMA 5-20P PCC28 2890 watts, 208v, 14A, 60Hz, 1 Ph, NEMA 6-20P 8.
REPLACEMENT PARTS 9 PART NUMBE R DESCRIPTION PCC14 120V PCC18 120V PCC28 208V PCC14 240V 18600-0016 THERMO STAT 255 DEG. X X X X 18600-0061 THERMODIS C AUTO RESET X X X X 18612-0113 TUBULAR ELEMENT 90 0W/120V X X X X 18614-0359 INLET SCREE N 3.81" X X X X 18614-0365 WHEEL,BLWR ,3.
TROUBLESHO OTING GUIDE NOTE: The technical conte nt of this manual, including any wiring diag rams, schemat- ics, parts breakdown illu strations a nd / or adjustment proc edures, is intended for use ONLY by qualified technical personnel .
Pitco W arranty: Pitco Frialator, Inc . warrants to the original user of its commercial cooking eq uipment and related equipment tha t said appliances and related equipment will be free from de fects .
デバイスPitco Frialator PCC28の購入後に(又は購入する前であっても)重要なポイントは、説明書をよく読むことです。その単純な理由はいくつかあります:
Pitco Frialator PCC28をまだ購入していないなら、この製品の基本情報を理解する良い機会です。まずは上にある説明書の最初のページをご覧ください。そこにはPitco Frialator PCC28の技術情報の概要が記載されているはずです。デバイスがあなたのニーズを満たすかどうかは、ここで確認しましょう。Pitco Frialator PCC28の取扱説明書の次のページをよく読むことにより、製品の全機能やその取り扱いに関する情報を知ることができます。Pitco Frialator PCC28で得られた情報は、きっとあなたの購入の決断を手助けしてくれることでしょう。
Pitco Frialator PCC28を既にお持ちだが、まだ読んでいない場合は、上記の理由によりそれを行うべきです。そうすることにより機能を適切に使用しているか、又はPitco Frialator PCC28の不適切な取り扱いによりその寿命を短くする危険を犯していないかどうかを知ることができます。
ですが、ユーザガイドが果たす重要な役割の一つは、Pitco Frialator PCC28に関する問題の解決を支援することです。そこにはほとんどの場合、トラブルシューティング、すなわちPitco Frialator PCC28デバイスで最もよく起こりうる故障・不良とそれらの対処法についてのアドバイスを見つけることができるはずです。たとえ問題を解決できなかった場合でも、説明書にはカスタマー・サービスセンター又は最寄りのサービスセンターへの問い合わせ先等、次の対処法についての指示があるはずです。