CadcoメーカーXAF-193の使用説明書/サービス説明書
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MANUAL Conv ection Ove ns Instructio n Manual Quarter Size Model Model X AF-103: Quart er Size/ 3 Shelv es 120 Volt Half Size Models Model X AF-113: Half Size /3 She lves 120 Volt Model X AF-133: Half.
2 INDEX: I. Instructions For The Installer ............................................................................................................. 3 1. Data Plate ..................................................................................
3 I. INSTRUCTION FOR T HE INSTAL LER Congratulations! You have just purchased a new Cadco LineChef TM Manual Convection Oven. Let’s go over some of the basics before y ou start using y our new oven.
4 4. INSTALLATION 4.1 ELECTRICAL CONNECTION • Connection to the electrical power so u rce must be done according to all state and local cod es. Before connecting y our oven, make sure th at the voltage and the amps compl y w ith those stated on the data plate of your oven.
5 3.2 TEMPERATURE DIAL • The cooking temperature inside the cooki ng chamber is set b y the temperature knob (if you’re facing the oven, it is the dial on the right side o f the control panel). • Turn the dial cloc kwise and set your desired tempera ture.
6 Choux, the product will gain in volume. ♦ Moisture also makes the heat seem hotter (similar to a humid day) and products ma y cook a little faster.
7 2.2 RESET THE SAFETY THERMOSTAT • This oven is equipped with a manuall y resettable safety thermostat desi gned to protect the oven agai nst overheating.
8 VI. Remove & Rea ttach Ov en Door Fig. 1 Open door completely as in Fig. 1 Fig. 2 Fig. 3 Using a scre w driver or other ob ject, swin g door safet y lock down as shown in Fig s 2 – 3 – 4 Fig.
9 VII. C OOKIN G GUIDE The first and most important step will be: Have your new oven hook ed up to the proper power and (if applicable) water source. If there is an y doubt about the proper power or the conne ctions, have the oven installed b y a qualified el ectrician acco rding to your local codes.
10 • Cookies Baking Tem perature One of the most common items baked in your Ca dco Convection Oven will be cookies. There are dozens of cookie manufacturers, and th eir product s all have different baki ng chara cteristics. Most of the cookie recipes suggest a baking temperatur e of 325º - 350ºF.
11 • Muffi ns ♦ 15 minutes at 325ºF/ 20% humidity works well for most standard siz e muffins. ♦ For jumbo muffins set the oven temp at 300ºF/ 20% humidity and bake the muffins for 20 minutes or until a toothpick comes out c lean. ♦ The more dense your batter is the l onger your muffins w ill take to bake.
12 • “Oven F ried” Chicke n Let’s say that you want to serve fried chick en in your food service operation but you don't want all of the problems associated with a chicken pro gram.
13 • Rare Roast Beef ♦ Rare beef is considered b y most people to be 130º F. ♦ The USDA states that full muscle beef when roast ed to an internal temperat ure of 130ºF and maintained at that temperature for 121 minutes is considered saf e to eat.
14 VIII. WARRANTY • Cadco, Ltd. warrants all products (in the United States and Canada) to be free f rom defects in material and workmanship for a p eriod of one year from da te of purch ase, unless otherwise noted below.
デバイスCadco XAF-193の購入後に（又は購入する前であっても）重要なポイントは、説明書をよく読むことです。その単純な理由はいくつかあります：
Cadco XAF-193をまだ購入していないなら、この製品の基本情報を理解する良い機会です。まずは上にある説明書の最初のページをご覧ください。そこにはCadco XAF-193の技術情報の概要が記載されているはずです。デバイスがあなたのニーズを満たすかどうかは、ここで確認しましょう。Cadco XAF-193の取扱説明書の次のページをよく読むことにより、製品の全機能やその取り扱いに関する情報を知ることができます。Cadco XAF-193で得られた情報は、きっとあなたの購入の決断を手助けしてくれることでしょう。
Cadco XAF-193を既にお持ちだが、まだ読んでいない場合は、上記の理由によりそれを行うべきです。そうすることにより機能を適切に使用しているか、又はCadco XAF-193の不適切な取り扱いによりその寿命を短くする危険を犯していないかどうかを知ることができます。
ですが、ユーザガイドが果たす重要な役割の一つは、Cadco XAF-193に関する問題の解決を支援することです。そこにはほとんどの場合、トラブルシューティング、すなわちCadco XAF-193デバイスで最もよく起こりうる故障・不良とそれらの対処法についてのアドバイスを見つけることができるはずです。たとえ問題を解決できなかった場合でも、説明書にはカスタマー・サービスセンター又は最寄りのサービスセンターへの問い合わせ先等、次の対処法についての指示があるはずです。
