Vulcan-HartメーカーVP18 ML-138089の使用説明書/サービス説明書
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VULCAN - HART 3600 NORTH POINT BLVD. DIVISION OF ITW FOOD EQUIPMENT GROUP, L LC BALT IMORE, M D 21222 www.vulca nhart.com V ulcan © 2010 All Rights Reserved F- 41190 (0 9- 10) INSTALL ATION & OPE.
V SERI ES HO LDING , T RANSPOR T & PROO FING C ABI NET F- 41190 (0 9- 10) 1 IMPORT A NT FOR YOUR SAFETY THIS MA NUAL HA S BEEN PREPA RED FOR PERSON NEL QU A LIFIED TO INSTA LL ELECTRIC AL EQUIPMENT, W HO SHOULD P ERFORM THE INI TIAL FIELD ST ART - UP AND ADJUSTME NTS OF THE EQ UIPME NT CO VERED BY THIS M ANUAL.
V SERI ES HO LDING , T RANSPOR T & PROO FING C ABI NET F- 41190 (0 9- 10) 2 T A BLE OF CO NTENTS IMPOR TA NT F OR YOU R SA F ETY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 GENE RA L . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
V SERI ES HO LDING , T RANSPOR T & PROO FING C ABI NET F- 41190 (0 9- 10) 3 GENERAL INTRODUCTI ON Vulcan - Har t Holdi ng & Transp ort and Proofing Cabinets ar e pr oduced w ith quali ty wor kmanship and materi al. Proper i nstall ation, usag e, an d mainten ance o f your cabine t wi ll res ult in many year s of satis factory perform ance.
V SERI ES HO LDING , T RANSPOR T & PROO FING C ABI NET F- 41190 (0 9- 10) 4 CLEANING: The cabine t should be thoroughl y cleaned prior to putting into s ervice. Use a mi ld soap and wat er soluti on to clean the interior o f the unit. Nev er use harsh c hemical s or abrasiv e pads t o clean the u nit.
V SERI ES HO LDING , T RANSPOR T & PROO FING C ABI NET F- 41190 (0 9- 10) 5 electri cian. Do n ot remove the grounding prong from this plug. Verify th at the p ower so urce matches t he Serial Dat a Plate lo cated on the lower back corner of the cabinet a nd the plug configuration before the connection is made.
V SERI ES HO LDING , T RANSPOR T & PROO FING C ABI NET F- 41190 (0 9- 10) 6 PROOFING OPER A TING INSTRUCTI ONS A lways d isconnect pow e r cord pri or to adding wa ter to the water pan inside the cabi net. Do not over fil l wate r pan with wate r.
V SERI ES HO LDING , T RANSPOR T & PROO FING C ABI NET F- 41190 (0 9- 10) 7 DOUGH PREP ARATION If Dough i s Froz en: 1. Gr ease pan. Plac e froz en doug h on pan and brus h tops of dough with oil , cover dough lig htly wi th a film wrap, and refrig erate un til dough t haws and rea ches 40 ⁰ F (4 to 6 ho urs or over nig ht.
V SERI ES HO LDING , T RANSPOR T & PROO FING C ABI NET F- 41190 (0 9- 10) 8 HOLDING O P E R ATING INSTRUCTI ONS The Cabinet and its par ts are hot . Be very careful when oper ating, cleaning, or servicing the cabinet. Once the ca binet has bee n conn ected to the appro priate pow er s ource, the cabinet is rea dy for operat ion.
V SERI ES HO LDING , T RANSPOR T & PROO FING C ABI NET F- 41190 (0 9- 10) 9 CLE ANING Al w a ys unplug electri cal power supply before cleaning . The Cabinet and its parts ar e HOT . Be v ery caref ul when operating, clea ning, or servicing the cabinet.
V SERI ES HO LDING , T RANSPOR T & PROO FING C ABI NET F- 41190 (0 9- 10) 10 If sig ns of br eakdow n appear, rest ore the stai nless steel sur face. Fi rst, thoroughl y cl ean, rins e, and dry the surface. Then, on a dail y basi s, appl y a high - quali ty stainl ess steel polish accordi ng to ma nufact urer’s instr uctions .
V SERI ES HO LDING , T RANSPOR T & PROO FING C ABI NET F- 41190 (0 9- 10) 11 TROUBLE SHOOTI NG SYMPTOMS POSSIBLE CAU SES REMEDY Cabinet not oper ati ng Cabinet not connec ted to power so urce. Connect c abinet to power s ourc e. No power. Check circuit br eaker Check GFCI GFCI or G round Fau lt Circuit Ind icator tr ipped Moisture pr oblem .
V SERI ES HO LDING , T RANSPOR T & PROO FING C ABI NET F- 41190 (0 9- 10) 12 SPECIFICA TIONS C AP AC I T Y DIMENSIO NS ELECTRIC AL SHIPPING WEIGHT 18"X26" PANS 12"X20" PANS EXTERIOR VOLTS WATTS AMPS LBS. KG. 18 36 25¼" W x 30¾" D x 71" H 120 2,000 16.
V SERI ES HO LDING , T RANSPOR T & PROO FING C ABI NET F- 41190 (0 9- 10) 13 WIRING DIAGR A M.
デバイスVulcan-Hart VP18 ML-138089の購入後に(又は購入する前であっても)重要なポイントは、説明書をよく読むことです。その単純な理由はいくつかあります:
Vulcan-Hart VP18 ML-138089をまだ購入していないなら、この製品の基本情報を理解する良い機会です。まずは上にある説明書の最初のページをご覧ください。そこにはVulcan-Hart VP18 ML-138089の技術情報の概要が記載されているはずです。デバイスがあなたのニーズを満たすかどうかは、ここで確認しましょう。Vulcan-Hart VP18 ML-138089の取扱説明書の次のページをよく読むことにより、製品の全機能やその取り扱いに関する情報を知ることができます。Vulcan-Hart VP18 ML-138089で得られた情報は、きっとあなたの購入の決断を手助けしてくれることでしょう。
Vulcan-Hart VP18 ML-138089を既にお持ちだが、まだ読んでいない場合は、上記の理由によりそれを行うべきです。そうすることにより機能を適切に使用しているか、又はVulcan-Hart VP18 ML-138089の不適切な取り扱いによりその寿命を短くする危険を犯していないかどうかを知ることができます。
ですが、ユーザガイドが果たす重要な役割の一つは、Vulcan-Hart VP18 ML-138089に関する問題の解決を支援することです。そこにはほとんどの場合、トラブルシューティング、すなわちVulcan-Hart VP18 ML-138089デバイスで最もよく起こりうる故障・不良とそれらの対処法についてのアドバイスを見つけることができるはずです。たとえ問題を解決できなかった場合でも、説明書にはカスタマー・サービスセンター又は最寄りのサービスセンターへの問い合わせ先等、次の対処法についての指示があるはずです。